一、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能

1.蛋白質(zhì)的分子組成

（1）蛋白樣品的平均含氮量

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（2）L-α-氨基酸的結(jié)構(gòu)通式

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（3）20種L-α-氨基酸的分類(lèi)

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2.氨基酸的性質(zhì)

兩性解離和紫外吸收性質(zhì)

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3.蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)

肽單元及一級(jí)、二級(jí)，三級(jí)、四級(jí)結(jié)構(gòu)概 念和維持鍵

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4.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系

（1）血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)

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（2）血紅蛋白空間結(jié)構(gòu)與運(yùn)氧功能關(guān)系

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（3）協(xié)同效應(yīng)、別構(gòu)效應(yīng)的概念

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5.蛋白質(zhì)的性質(zhì)

兩性電離、親水膠體、變性、紫外吸收等 性質(zhì)及相關(guān)概念

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二、核酸的結(jié)構(gòu)和功能

1.核酸的化學(xué)組成及一級(jí)結(jié)構(gòu)

（1）核苷酸結(jié)構(gòu)

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（2）DNA、RNA組成的異同

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2.DNA的空間結(jié)構(gòu)與功能

（1）DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模式的要點(diǎn)

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（2）DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)

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（3）DNA的功能

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3.RNA的結(jié)構(gòu)與功能

tRNA、mRNA、rRNA的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能

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4.核酸理化性質(zhì)

融解溫度、增色效應(yīng)、DNA復(fù)性、核酸分子雜交的概念

了解

三、酶

1.酶的分子結(jié)構(gòu)與功能

（1）結(jié)合酶、輔酶與輔基的概念

了解

（2）活性中心、必需基團(tuán)的概念

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2.酶促反應(yīng)的特點(diǎn)

酶的特異性，酶反應(yīng)特點(diǎn)

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3.酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)

（1）米氏常數(shù)Km、最大反應(yīng)速度V_max的概念及意義

掌握

（2）最適pH、最適溫度

掌握

（3）競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的作用特點(diǎn)

掌握

4.酶的調(diào)節(jié)

酶原、酶原激活、變構(gòu)酶、同工酶的概念

掌握

四、糖代謝

1.糖的無(wú)氧氧化

糖酵解的主要過(guò)程、關(guān)鍵酶、調(diào)節(jié)方式

了解

2.糖的有氧氧化

（1）有氧氧化的主要過(guò)程、關(guān)鍵酶

了解

（2）三羧酸循環(huán)的過(guò)程、產(chǎn)生的ATP數(shù)目及意義

了解

3.磷酸戊糖途徑

產(chǎn)生NADPH和5-磷酸核糖的生理意義

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4.糖原合成與分解

關(guān)鍵步驟、關(guān)鍵酶、調(diào)節(jié)方式

掌握

5.糖異生

（1）糖異生的概念、基本過(guò)程、生理意義

掌握

（2）乳酸循環(huán)的概念

掌握

6.血糖及其調(diào)節(jié)

（1）血糖水平

熟練掌握

（2）胰島素、腎上腺素對(duì)血糖的調(diào)節(jié)機(jī)理

熟練掌握

五、脂類(lèi)代謝

1.酯類(lèi)的消化吸收

（1）膽汁酸鹽及輔脂酶的作用

掌握

（2）乳糜微粒的形成

掌握

2.甘油三酯代謝

（1）脂肪動(dòng)員的概念、限速酶及調(diào)節(jié)

掌握

（2）甘油代謝及脂肪酸β-氧化的全過(guò)程、關(guān)鍵酶及能量生成

掌握

（3）酮體的概念、合成及利用的部位和生理意義

掌握

（4）脂肪酸合成的原料、關(guān)鍵酶

掌握

3.磷脂的代謝

（1）磷脂的分類(lèi)

掌握

（2）甘油磷脂的合成及降解途徑

掌握

4.膽固醇代謝

（1）膽固醇合成的原料、關(guān)鍵酶

掌握

（2）膽固醇的轉(zhuǎn)化

掌握

5.血漿脂蛋白代謝

（1）血漿脂蛋白分類(lèi)及組成

掌握

（2）載脂蛋白的生理作用

掌握

（3）四種脂蛋白的代謝概況

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六、氨基酸代謝

1.蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用

氮平衡及必需氨基酸的概念

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2.氨的代謝

（1）氨的來(lái)源和去路

掌握

（2）氨的轉(zhuǎn)運(yùn)

掌握

（3）尿素循環(huán)的過(guò)程、部位及關(guān)鍵酶

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七、核苷酸的代謝

1.嘌呤核苷酸合成代謝

脫氧核苷酸的生成

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2.嘌呤核苷酸分解代謝

（1）分解代謝的終產(chǎn)物

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（2）嘌呤核苷酸抗代謝物作用

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（3）痛風(fēng)癥的原因及治療原則

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3.嘧啶核苷酸的代謝

（1）嘧啶核苷酸從頭合成途徑的概念、原料、關(guān)鍵酶及關(guān)鍵步驟

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（2）脫氧胸腺嘧啶核苷酸的生成

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（3）嘧啶核苷酸抗代謝物作用

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